旅游与文化学院
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酒店管理

酒店管理(国际酒店方向)(文理兼收)

专业代码:640105

学院重点建设专业、现代学徒制试点专业

本专业主要培养思想政治坚定、德技并修、全面发展,适应酒店领班、主管、经理等基层管理者、前厅接待、中餐接待、西餐接待、宴会设计、商务中心服务、会议接待、康乐服务、大堂吧服务、人资部文员、调酒师、茶艺师等岗位需要,具有爱岗敬业、乐于助人、团队协作、积极进取等素质,掌握酒店经营与管理、酒店收益管理、酒店主管领班实务等知识,具备较强的前厅服务与接待、餐饮服务与接待等标准化操作与宴会设计等技术技能,面向国际高星级酒店、高级餐饮连锁企业等领域的高素质技术技能人才。

主干课程:

前厅客房运营实务、餐饮运营实务、酒店客户关系管理、酒店安全管理实务、酒店主管领班实务、调酒与酒吧管理、酒店英语。

就业方向:

主要面向高端星级酒店、国际豪华邮轮从事前厅、餐饮、客房、销售、宴会等部门的VIP接待和中基层管理工作;在营地管理公司从事营地活动策划、营地管理、房车管家等工作。

就业方向:

主要面向高端星级酒店、营地管理公司等企业,高端酒店从事前厅、餐饮、客房、销售、宴会等部门的VIP接待和中基层管理工作;国际豪华邮轮从事前台、餐饮、客房部门领班主管、导游、摄影、免税店销售等工作;营地管理公司从事户外活动策划、营地服务与管理、设备维护、导引服务与管理工作。

就业单位:开元酒店集团、希尔顿酒店集团、假日酒店集团等旗下高端星级酒店、白鹿之隐房车营地管理有限公司。

营地管理方向就业岗位:(1)房车俱乐部销售顾问;(2)休闲旅游产品策划与营销;(3)游客服务中心主管。

 

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